Benefícios da Beterraba: TUDO sobre a beterraba e importância na saúde!

Benefícios da Beterraba

Benefícios da Beterraba

As beterrabas, também conhecidas como nabos de sangue, são uma excelente fonte de nutrição e podem ser incorporadas em uma variedade de alimentos.

No entanto, você ainda pode estar inseguro ou não convencido (a) sobre os benefícios da beterraba para sua saúde.

Hoje, vou contar tudo o que você precisa saber sobre os benefícios da beterraba.

Benefícios da Beterraba para a Saúde em Geral

Meia xícara de beterraba cozida fornece uma quantidade significativa de manganês.

O manganês é um mineral importante para o crescimento do osso e da cartilagem e mantêm os ossos fortes e saudáveis.

Também é importante para a produção de hormônios sexuais, saúde reprodutiva, fertilidade e lactação; e, para a coagulação sanguínea e cicatrização de feridas.

O manganês também desempenha um papel fundamental na absorção de cálcio, metabolismo de carboidratos e gorduras e regulação do açúcar no sangue.

A beterraba também contém:

  • Proteína
  • Fósforo
  • Zinco - Importante para o fortalecimento do sistema imune, aumentando a produção das células de defesa do organismo
  • Fibra
  • Vitamina B6
  • Magnésio
  • Potássio
  • Cobre
  • Manganês
  • Vitamina A - Importante para a manutenção da saúde dos olhos
  • Vitamina C - Prevenção de câncer e do envelhecimento precoce
  • Cálcio - Importante para o fortalecimento dos ossos
  • Ferro - Importante para prevenir e combater a anemia
Beterraba e Coracao

Benefícios da Beterraba para seu Coração

Se você tomar medicação, aumentar a sua atividade física ou diminuir a ingestão de sódio, você pode diminuir a pressão arterial.

As beterrabas contêm compostos de nitrato que podem melhorar o nível de colesterol.

As beterrabas também são uma ótima fonte de potássio, o que ajuda a compensar alguns dos efeitos da alta ingestão de sódio.

Se você baixar esses efeitos (decorrentes da ingestão de sódio), você diminuirá o risco de doenças cardíacas e acidente vascular cerebral.

Quem tem pressão arterial elevada pode se beneficiar com o consumo regular da beterraba.

A beterraba contém compostos que ajudam a aumentar as artérias, fazendo com que a pressão arterial diminua.

Juntamente com redução da pressão arterial, há a redução do risco de acidente vascular cerebral.

Beterraba e Atividade Física

Benefícios da Beterraba para Atividade Física

Os nitratos nas beterrabas podem ajudar o seu corpo, melhorando a forma de utilização do oxigênio.

Além disso, as beterrabas são alimentos pouco calóricos.

Então, não se sinta culpado (a) por adicioná-las às suas refeições.

Uma xícara de beterraba cozida contém apenas 60 calorias, além dos nutrientes já mencionados.

Assim, dentre os inúmeros benefícios da beterraba está o de melhorar o rendimento no treino e nas atividades físicas.

Isso porque, uma de suas funções é de relaxar os vasos sanguíneos permitindo, dessa forma, que mais nutrientes possam alcançar os músculos de seu corpo.

Além disso, contém potássio e cálcio, que são minerais extremamente importantes para a manutenção das fibras musculares.

Assim, comer a beterraba cozida ou beber um suco de beterraba antes da atividade física pode aumentar o seu desempenho.

Isso pode ajudar a reduzir o consumo de oxigênio dos seus músculos.

Seu corpo vai exigir menos oxigênio durante o exercício e você terá mais energia e resistência.

Beterraba e Gestantes

Benefícios da Beterraba para Gestantes

A beterraba pode ser considerada um dos melhores alimentos que uma gestante pode consumir.

Isso porque a beterraba contém ácido fólico!

O ácido fólico é extremamente importante para a formação da medula espinhal do feto e também ajuda a prevenir inúmeras doenças.

Benefícios da Beterraba para a Saúde Sexual

A beterraba é uma raiz rica em nitrato.

O nitrato ajuda no transporte de oxigênio em seu corpo.

Ocorre um aumento dos vasos sanguíneos e, consequentemente, no fluxo sanguíneo para os órgãos genitais.

É o mesmo efeito do Viagra!

Além disso, a beterraba contém boro, que é indispensável para a produção de hormônios sexuais.

Como Comer Beterrabas

Existem ótimas maneiras de preparar e consumir a beterraba.

Em primeiro lugar, você pode comer a beterraba crua.

Elas têm uma textura crocante e um sabor interessante.

Mas você pode consumir a beterraba em vitaminas, sucos ou saladas para melhores resultados.

As beterrabas cozidas são encontradas em muitas refeições tradicionais da Europa Oriental, como por exemplo em várias sopas.

Receitas com Beterrabas

Bolo de Beterraba

Benefícios da Beterraba para a Saúde

Ingredientes

  • 2 beterrabas descascadas
  • 3 ovos
  • Meia xícara de chá de óleo de coco
  • 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador as beterrabas, os ovos e o óleo de coco

Peneire os demais ingredientes e adicione à mistura de beterraba

Despeje a massa na forma untada.

Asse no forno pré-aquecido (180˚C) por 30 minutos, ou até dourar.

Chips de Beterraba

Chips de Beterraba

Ingredientes

  • 1 beterraba
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Lave a beterraba

Pré-aqueça o forno (temperatura média-alta)

Fatie as beterrabas, bem fininhas, em rodelas (utilizar um fatiador de legumes)

Seque as fatias de beterraba usando um papel toalha

Adicionar um fio de azeite em uma assadeira

Dispor cada fatia de beterraba, sem amontoá-las

Levar ao forno (10 minutos ou até secar)

Adicionar sal e pimenta do reino

Sopa de Beterraba

Sopa de Beterraba

Ingredientes

  • 2 dentes de alho picadinhos
  • Meia xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara de meia (chá) de beterraba picada (sem casca)
  • Meia xícara (chá) de batata inglesa picada
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela (fogo médio), adicione um fio de óleo

Refogue o alho e a cebola até ficarem dourados

Acrescente a beterraba e refogue por 5 minutos

Adicione a batata e tempere com sal

Refogue por alguns minutos

Acrescente a água e deixe ferver

Espere a beterraba e a batata ficarem macias

Desligue e espere esfriar por pelo menos 10 minutos antes de bater

Coloque a mistura em um liquidificador e bata até obter um creme uniforme

Está pronto!

Suco de Beterraba

Suco de Beterraba

Ingredientes

  • 1 beterraba
  • 1 cenoura
  • 2 laranjas
  • 3 tâmaras sem caroço
  • Água

Modo de Preparo

Descasque a laranja e corte em pedaços

Adicione os outros ingredientes

Coloque água na quantidade suficiente para fazer o suco

É importante que você não acrescente nenhum tipo de açúcar ou adoçante artificial

Os ingredientes já são suficientemente doces!

Bata tudo no liquidificador e está pronto!

Pasta de Beterraba

Pasta de Beterraba

Ingredientes

  • Meia beterraba cozida e picada
  • 100 gramas de ricota light
  • 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de limão
  • Azeite

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador

Armazene a mistura na geladeira

Pronto!