Chá de Gengibre: TUDO que você precisa saber sobre o Gengibre!

Chá de Gengibre

Chá de Gengibre

Você sabe a importância que o chá de gengibre tem para sua saúde?

Se você conhece o gengibre apenas como o melhor amigo de Wasabi, acompanhando o seu barco de sushi, você não sabe o que está perdendo.

Hoje eu quero compartilhar com você alguns dos benefícios do chá de gengibre para a saúde.

Mas primeiro, afinal de contas, o que é gengibre?

Gengibre

O que é Gengibre?

O gengibre nada mais é do que uma planta da família das Zingiberaceae, quem tem sua origem na ilha de Java, no sul da China.

Depois, o gengibre difundiu-se pela regiões tropicais e passou a ser negociado em toda a Ásia, Índia, África, Oriente Médio e Caribe.

É por isso que você normalmente encontrará receitas com gengibre nessas cozinhas de especiarias.

Na região norte aqui do Brasil o gengibre também é conhecido como mangarataia.

O gengibre que todos comemos não vem da raiz da planta, mas do rizoma, que é parte do caule que cresce horizontalmente no subsolo.

O gengibre às vezes é chamado de "raiz de gengibre" apenas porque cresce no subsolo.

As "raízes" de gengibre têm peles finas ou grossas, dependendo do seu nível de maturidade quando colhidas.

Você deve verificar isso quando você comprar seu gengibre certificando-se de que eles parecem saudáveis.

Removam a pele antes de usá-la.

As raízes jovens de gengibre são muito suculentas.

Você pode desfrutar do gengibre jovem em conserva (quando come sushi) ou fazer chá de gengibre.

No entanto, raízes de gengibre maduras são fibrosas e secas.

O gengibre maduro pode ser consumido ralado fresco ou utilizado como tempero.

Quando o gengibre ralado é seco em pó, você pode usá-lo em receitas como cookies de gengibre.

Então, agora que você sabe o que é o gengibre, que tal nós irmos direto ao assunto?

Benefícios do Chá de Gengibre

Benefícios do Chá de Gengibre

O fato mais conhecido sobre o chá de gengibre é que é um ótimo remédio natural para combater a náusea e a doença da manhã.

A 'doença da manhã' apresenta como sintomas náusea e vômito e aparece no início da gravidez.

Um estudo sobre esse rizoma provou que tomar chá de gengibre reduziu os sintomas de náusea.

Fale com o seu médico sobre a adição de chá de gengibre à sua dieta antes de tentar isso.

Se você não pode voar de avião ou pisar em um barco sem passer mal, o gengibre pode ser exatamente o que você está procurando.

Um estudo sobre enjôos testou 80 cadetes navais que não estavam acostumados a navegar em águas turbulentas.

Eles deram aos participantes um medicamento contra a náusea, um placebo ou uma raiz de gengibre e verificaram seus níveis de enjôo a cada quatro horas.

Pesquisadores não só descobriram que "menos sintomas de náusea e vertigem foram relatados após a ingestão da raiz do gengibre", mas "a raiz do gengibre reduziu a tendência ao vômito e a transpiração fria”  melhor do que o "placebo ".

Isso é maravilhoso!

Eu adoro quando os alimentos naturais funcionam tão bem quanto os medicamentos criados em fábricas, sem os efeitos colaterais dos remédios.

Chá de Gengibre e Inflamação

O Chá de Gengibre Pode Reduzir a Inflamação

O gengibre está na mesma família que o açafrão.

O açafrão é um tempero que possui benefícios anti-inflamatórios e o gengibre compartilha do mesmo benefício.

Quando você começa a perder cartilagem entre as articulações devido a artrite ou osteoartrite, a fricção óssea que ocorre durante a caminhada pode parecer insuportável.

Muitas pessoas que sofrem de artrite sentem-se presas quando não conseguem se mover, devido à insuportável dor e rigidez nas articulações.

Antes de passar por cirurgias, muitas pessoas se voltam para os remédios para aliviar a dor.

Apenas para lidar com a vida diária...

Um teste em pacientes com osteoartrite do joelho recebeu extratos de gengibre, duas vezes ao dia, durante seis semanas, no lugar da medicação para dor.

Eles foram autorizados a usar o acetaminofeno como um "medicamento de emergência" se estivessem com dores horríveis.

A ótima notícia é que os pesquisadores perceberam que, quando os pacientes tomaram o extrato de gengibre, eles experimentaram uma redução na dor no joelho quando estavam parados e caminhando.

Os pacientes dependiam menos do acetaminofeno quando consumiam o gengibre, o que é impressionante considerando os efeitos colaterais do uso excessivo dessa medicação.

Chá de Gengibre e Enxaqueca

Chá de Gengibre Pode Reduzir os Sintomas da Enxaqueca

Em um estudo, 100 pacientes com enxaquecas agudas foram selecionados aleatoriamente para receber pó de gengibre ou um medicamento para enxaquecas.

Duas horas após o uso, a gravidade média da dor de cabeça diminuiu significativamente com as duas opções de tratamento.

No entanto, o efeito que o pó de gengibre tinha era semelhante ao efeito que o medicamento da enxaqueca tinha, o que significa que funcionou tão bem quanto a droga sintética.

A vantagem é que os pacientes experimentaram menos efeitos colaterais quando tomaram o pó de gengibre em vez do medicamento para enxaqueca.

Chá de Gengibre e Dor Muscular

Chá de Gengibre pode Reduzir a Dor Muscular

Algumas pessoas gostam de sentir seus músculos queimarem no dia seguinte ao exercício intenso.

Eu não sou uma dessas pessoas.

Um estudo envolvendo 74 voluntários na Universidade da Geórgia descobriu que "o suplemento diário de gengibre reduziu a dor muscular induzida pelo exercício em 25%".

Atente-se para a expressão "suplemento diário" nessa declaração.

O gengibre não é um remédio imediato para a dor e leva algum tempo para começar a fazer efeito.

Mas quando isso acontece, pode ajudar.

Um estudo demonstrou que quando os participantes foram convidados a consumir gengibre 24 horas depois de se exercitarem, reduziram a dor muscular no dia seguinte ou 48 horas após a sessão de treino.

Os participantes que tomaram o placebo no mesmo período de tempo não perceberam nenhuma alteração na dor muscular.

Chá de Gengibre e Câncer

Chá de Gengibre pode Reduzir o Risco de Câncer

O chá de gengibre é cheio de antioxidantes que combatem os radicais livres em nossos corpos.

É por isso que muitas pessoas acreditam que o gengibre pode prevenir o câncer.

Você sabia que 3% do peso do gengibre é proveniente de seus óleos aromáticos?

Um dos óleos de gengibre, gingerol, foi estudado por seu papel ativo no tratamento e prevenção do câncer.

De acordo com um estudo, descobriu-se uma versão de gingerol que "possui atividades anticancerígenas (regulação do ciclo celular por exemplo.)”

No entanto, não podemos promover o gengibre como um tratamento contra o câncer nesta fase, porque outros ensaios clínicos precisam ser conduzidos e pesquisados.

Chá de Gengibre e Diabetes


Chá de Gengibre Pode Baixar o Açúcar no Sangue

O diabetes tornou-se extremamente prevalente na maioria dos países desenvolvidos.

Então, naturalmente, fiquei ansiosa para aprender sobre um estudo que ligava o consumo de gengibre a níveis mais baixos de açúcar no sangue.

Ao adicionar apenas dois gramas de pó de gengibre a uma dieta diabética, todos os dias, o açúcar no sangue em jejum diminuiu em 12%.

Chá de Gengibre e Colesterol

Chá de Gengibre Pode Baixar o Colesterol

Um estudo examinou os efeitos que o gengibre em pó teve nos níveis lipídicos de 45 voluntários.

Os pesquisadores descobriram que o gengibre reduziu significativamente os níveis de triglicerídeos, colesterol e LDL.

Além disso, os aumentos de HDL (colesterol bom) foram maiores no grupo do gengibre do que no grupo placebo.

Reduzir o colesterol ruim e aumentar o nível de colesterol bom significa uma diminuição de problemas relacionados ao coração, como doenças cardíacas, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

Conclusão

Você pode incorporar gengibre fresco em sua dieta, adicionando-o aos seus sucos e vitaminas favoritos de frutas ou vegetais, ou pique um pouco em sua salada.

Para fazer chá de gengibre, cozinhe algumas tiras de gengibre fresco em 2 xícaras de água quente por 10 minutos.

O chá de gengibre deverá ser preparado da seguinte maneira:

  • Primeiramente lave bem as tiras de gengibre fresco.
  • Pique o gengibre em pedacinhos pequenos ou rale em um ralador.
  • Ferva a água. 
  • Adicione o gengibre (picado ou ralado) à água quente, tampe o recipiente, abaixando um pouco o fogo.
  • Aguarde por 10 minutos.
  • Coe e pronto! Você pode se servir!

Eu gosto do sabor com suco de limão fresco também.

E você? Já colocou o chá de gengibre na sua alimentação? Como você gosta de tomar o chá de gengibre? Deixe seu comentário abaixo!